Filozofie

 /

Kalendář příspěvků
Září 2017
Po Út St Čt So Ne
« Srp    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  
Kodex aliance
  1. 1Na prvním místě je pro nás vždy zákazník a jeho informovanost, upřednostňujeme otevřený, etický přístup, se zaměřením na kvalitu a možnost přímé komunikace.
  2. 2Upřednostňujeme zboží s jasným původem a seriózní historií značky.
  3. 3Upřednostňujeme složení a funkčnost produktů před jednostranným zaměřením na cenu, množství a chuť.
  4. 4Upřednostňujeme maximální čistotu, jasný původ a ověřenou formu použitých surovin.
  5. 5Upřednostňujeme produkty (kapsle, tobolky, instantní a tekuté formy) s minimalizovaným obsahem balastních aditiv, pojiv a umělých sladidel.
  6. 6V kategorii produktů živočišného původu, upřednostňujeme produkty evropského původu, které obsahují suroviny vyráběné v souladu s evropskými normami.
  7. 7Upřednostňujeme privátní/nezávislé značky před korporátními značkami zaměřenými na mass-marketing.
  8. 8Upřednostňujeme takové značky/výrobce, kteří přispívají ke zvýšení kvality a čistoty životního prostředí.

Vitamín B12 a vše co o něm víme

Publikováno: 19.12.2014

Vitamin B12 je nejrozsáhlejší a nejkomplexnější ze všech vitamínů. Základ tvoří molekulárně vázaný kobalt v porfyrinovém skeletu, takzvaný kobalamin, který se významně podílí na biologických procesech v lidském organizmu.  Toto uspořádání je silně podobné molekule hemoglobinu, kde je centrálním atomem železo, nebo chlorofylu s atomem hořčíku. A je to právě kobalt, co dává tomuto ve vodě rozpustnému vitamínu červenou barvu. Zdravotní přínos Dostatečný příjem vitamínu B12 je důležitý, protože tělu napomáhá: ● udržovat ve zdravém stavu nervové buňky ● produkovat nukleové kyseliny (např. DNA) tvořící genetickou výbavu těla ● při krvetvorbě, tedy produkci červených krvinek (společně s vitamínem B9 – kyselinou listovou) ● při energetickém metabolizmu (zpracování sacharidů) ●[…]

celý článek

Desatero zdravého stravování

Publikováno: 17.12.2014

Spousta lidí se domnívá, že výživová doporučení pro zdravý jídelníček, ať už zaměřený na redukci tělesné hmotnosti, přibírání svalové hmoty nebo zdravotní prevenci, stojí a padají na správně nastavené energetické a živinové bilanci, tedy na tom, kolik toho sníte. Ve snaze najít svůj ideální stravovací režim, kterým získají nebo ztratí oněch 10 kg chybějících k dokonalosti, pak tito lidé hledají nejrůznější výživové experty, nutriční specialisty, nebo kohokoliv „diplomovaného“, kdo má co do činění s výživou. Zkrátka někoho ochotného stvořit jejich vysněný, zázračný jídelníček plný tajných optimalizovaných gramáží a živinových propočtů. Nic ale není dál od pravdy. Správné stravovací zvyklosti totiž v základu rozhodně nestojí na[…]

celý článek

Diskuse s odborníky na téma sportovní výživa

Publikováno: 9.12.2014

Milí příznivci sportu a zdravého životního stylu, slovy Petra Fořta je:“ jednoznačně neoddiskutovatelným faktem, že způsob výživy přímo koreluje se zdravotním stavem.“ A jak souvisí sportovní výživa se zdravotním stavem fyzicky přetíženého sportovce nuceného podávat stále nejlepší výkony, zvládat kombinaci stresu při tréninku i soutěžích a ne třeba zrovna ideálního přístupu ke stravě? Oslovila jsem pět různých odborníků a získala tak poznatky z více úhlů pohledu.   Mgr. Martin JELÍNEK Certifikovaný výživový poradce, autor čtyř úspěšných knih, zakladatel vzdělávací společnosti ATAC. Vystudoval Přírodovědeckou fakultu Masarykovy univerzity Brně. Jako aktivní sportovec se zajímal o vliv stravy na zdraví a možnosti doplňkové výživy[…]

celý článek

Fitness, cvičení, pohyb … šílenství nebo nutnost?

Publikováno: 25.11.2014

Snad každý z nás se chce cítit dobře, být zdravý a fit, ideálně každý den hned po probuzení. Faktem ale je, že v naší civilizované společnosti plné stresu a lascivního konzumu, je dlouhodobý pocit zdraví a štěstí pro většinu lidí utopickou představou. I proto jsem žil v přesvědčení, že v takové době snad už nikdo nemůže pochybovat o nutnosti systematické kompenzace, tedy významu pravidelně a správně dávkovaného cvičení a pohybových aktivit obecně. Ovšem až do doby než mi jedna má klientka položila otázku, proč je ten pohyb a cvičení vlastně tak důležitý, a jestli náhodou nemůže onoho vysněného fyzického stavu dokonalosti dosáhnout pouhou[…]

celý článek

Dostupné on-line databáze složení potravin

Publikováno: 20.11.2014

Pokud se zajímáte o podrobnou skladbu jednotlivých skupin potravin, přijde určitě vhod kvalitní on-line databáze. V současné době je dostupná prakticky v každé vyspělejší zemi, nicméně pokud se zaměříme na podrobnější údaje o složení, zejména na skladbu aminokyselinového spektra, možnosti hodně řídnou. V ČR existují stránky www.nutridatabaze.cz, dříve www.czfcdb.cz, které pro vyhledávání složení potravin v jednotlivých kategoriích nabízí slušný potenciál.  U podstatné části však aminokyselinové spektrum, tedy přesně vyčíslené zastoupení jednotlivých aminokyselin, schází. Dle našeho názoru (z pohledu výše uvedených požadavků a charakteru ČR trhu) je velmi kvalitním zdrojem dánská databáze www.foodcomp.dk, kterou lze přepnout do anglického jazyka. Jde o špičkovou stránku poskytující ve všech[…]

celý článek

Vitamín D a vše co o něm víme

Publikováno: 18.11.2014

Vitamín D obsahuje skupinu v tuku rozpustných substancí nezbytných pro důležité metabolické procesy v těle. Jeho forma syntetizovaná v lidském těle se nazývá cholekalciferol nebo vitamín D3 a vzniká v kůži díky působení ultrafialového záření. Sice proto nevyhovuje klasické definici vitamínu, nicméně je i přesto považován za nezbytnou mikroživinu. Nejvíce vitamínu D získáváme ze Slunce, což ale může omezovat několik věcí – opalovací krémy s ochranným faktorem nad 8, pokročilý věk, tmavší kožní pigment, bydliště v oblastech nad 40 stupňů severní šířky a také zimní období. Ke snížené hladině vitamínu D pak obecně inklinují kojenci, starší lidé a lidé v ústavní péči, osoby trpící obezitou a[…]

celý článek

Mohou sacharidy po rezistenčním cvičení napomoci větší stimulaci proteosyntézy?

Publikováno: 13.11.2014

Je všeobecně známo, že proteinová suplementace po rezistenčním cvičení napomáhá syntéze proteinů (neboli proteosyntéze) ve svalech a tím i nárůstu svalové hmoty, ať už zároveň přijímáme také sacharidy nebo ne. Není ovšem zatím vědecky prokázáno, jestli kombinace proteinů a sacharidů vede ke větší stimulaci proteosyntézy než u proteinů samotných. Poslední teorie o tom mluví – ideální suplementace by se měla skládat ze zdroje proteinu a sacharidu s vysokým glykemickým indexem. Vychází se z hypotézy, že inzulin podporuje proteosyntézu, tedy čím více inzulinu, tím silnější bude reakce.  Nicméně jde stále spíše o kontroverzní domněnku než o jasný fakt, proto je třeba studií, které se[…]

celý článek

Kombinace větvených aminokyselin a taurinu efektivně tlumí bolest a poškození svalů

Publikováno: 5.11.2014

Důležitost pravidelného cvičení pro udržení celkové kondice, zdraví a prevenci projevů stárnutí je dobře známa. Pokud se do něj ale pustíte náhle bez přechozí zkušenosti a bez alespoň základní přípravy, obvykle vyústí v tupou bolest svalů objevující se i několik dnů po cvičení. Jde o jeden ze symptomů poškození svalů po excentrickém cvičení, kdy je zatížení větší než vyvíjená síla, a sval se tím pádem prodlužuje. Poškození je způsobené narušením buněčných membrán mechanickým namáháním a zvýšenou produkcí zánětlivých cytokinů pronikajících tkání. To vede k bolestivosti a poklesu výkonnosti. Mnohé studie ukázaly, že větvené aminokyseliny (valin, leucin a izoleucin) dovedou negativní projevy cvičení[…]

celý článek

Vědecká studie potvrzuje účinnost kreatinu

Publikováno: 2.10.2014

Pro svou efektivnost při zvyšování svalové síly využívané zejména při krátkodobých výkonech je kreatin hojně užíván širokou sportovní populací i profesionálními sportovci. Stimuluje tvorbu adenosintrifosfátu neboli ATP, látky zásobující namáhané svaly energií. Pomáhá ve chvíli, kdy sval využívá více ATP než jsou buňky schopné vyprodukovat. Působí tak, že v místech s největší spotřebou ATP vyvažuje velmi rychle jeho nedostatek. Je tedy zcela zásadní pro série krátkých intenzivních výkonů. Doposud ale chybí větší počet vědeckých studií potvrzujících pozitivní účinky kreatinu zejména v profesionálním sportu. Vědci z univerzity v Sao Paulu proto provedli experiment, který měl účinky kreatinu potvrdit nebo vyvrátit. Vybrali[…]

celý článek