Filozofie

 /

Kalendář příspěvků
Duben 2018
Po Út St Čt So Ne
« Bře    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  
Kodex aliance
  1. 1Na prvním místě je pro nás vždy zákazník a jeho informovanost, upřednostňujeme otevřený, etický přístup, se zaměřením na kvalitu a možnost přímé komunikace.
  2. 2Upřednostňujeme zboží s jasným původem a seriózní historií značky.
  3. 3Upřednostňujeme složení a funkčnost produktů před jednostranným zaměřením na cenu, množství a chuť.
  4. 4Upřednostňujeme maximální čistotu, jasný původ a ověřenou formu použitých surovin.
  5. 5Upřednostňujeme produkty (kapsle, tobolky, instantní a tekuté formy) s minimalizovaným obsahem balastních aditiv, pojiv a umělých sladidel.
  6. 6V kategorii produktů živočišného původu, upřednostňujeme produkty evropského původu, které obsahují suroviny vyráběné v souladu s evropskými normami.
  7. 7Upřednostňujeme privátní/nezávislé značky před korporátními značkami zaměřenými na mass-marketing.
  8. 8Upřednostňujeme takové značky/výrobce, kteří přispívají ke zvýšení kvality a čistoty životního prostředí.

Matěj Zavoral, spolumajitel firmy Šufánek: „Je důležité, abychom byli sami spokojeni, v tu chvíli je spokojený i zákazník“

Publikováno: 25.9.2017

Šufánek je značka, za kterou stojí práce a entuziasmus dvou nadšenců, Matěje Zavorala a Marka Dyntery. Po nepříliš dobré zkušenosti s oříškovými másly z běžných obchodů se rozhodli vyrábět svoje vlastní a nabídnout tak alternativu, co nebude zahrnovat kvanta soli, cukry a všemožných umělých aditiv. Českým zákazníkům jejich produkty zachutnaly a proto jejich nabídku mohou postupně rozšiřovat. Nejen o tom jsme si povídali s Matějem Zavoralem. Prvotním impulsem pro rozjetí výroby kvalitních másel pro vás byl návrat z Kanady a zjištění, že oříšková másla prodávaná v ČR jsou přeslazená nebo přesolená. Myslíte, že jsme tu naučení na to, že má být všechno[…]

celý článek

Jak mít zdravé a funkční ledviny?

Publikováno: 21.9.2017

Proč jsou ledviny pro fungování lidského těla důležité? Udržují stabilní složení krve a zabraňují hromadění odpadních látek a přebytečných tekutin v organismu. Zajišťují stálou hladinu elektrolytů jako je sodík, draslík a fosfor. Produkují hormony, které pomáhají regulovat krevní tlak (renin), vytvářet červené krvinky (erytropoetin) a udržovat silné kosti (calcitriol). A jak to přesně probíhá? Ledviny jsou jeden velký filtr. Obě obsahují přibližně milion menších filtračních jednotek zvaných nefrony. Každý nefron filtruje malé množství krve a má dvě součásti – glomurulus a navazující kanálek. Glomuruly působí jako jemné sítko, přes které jsou vyfiltrovány krevní buňky a větší molekuly, příkladem jsou bílkoviny.[…]

celý článek

Proč se neobejdeme bez trávicích enzymů?

Publikováno: 15.9.2017

Pro podporu sportovních výsledků dnes běžně užíváme vhodné doplňky, nejčastěji kvalitní proteiny. Jejich účinky a benefity byly důkladně prozkoumány – podporují svalový růst, zrychlují regeneraci po výkonu a potlačují zánětlivost. Co ale v případě, kdy naše tělo není schopné protein efektivně strávit? Současný uspěchaný životní styl a nezdravé diety způsobují, že naše schopnost využít všechny živiny se někdy snižuje. Existuje ale jednoduchá cesta, jak to napravit. Stravitelnost a využitelnost proteinu můžeme měřit, jde o takzvanou biologickou hodnotu (BH). Na příklad BH syrovátkového proteinu je u špičkového izolátu vysoká – 104. Zatímco BH masa je 80 a mléka 91, z čehož jasně[…]

celý článek

Tréninková a suplementační doporučení dle tělesného typu

Publikováno: 7.9.2017

Každý z nás má odlišnou stavbu těla – někdo je přirozeně hubený, jiný zase mohutný. Můžeme se lišit v mnoha faktorech, jako je tloušťka a struktura kostí, rychlost metabolismu nebo třeba délka jednotlivých svalů. A proto platí, že čím lépe pochopíme kombinaci genetických vlastností našeho těla, tím lépe jim můžeme přizpůsobit trénink, stravu a suplementaci, a dosáhnout tak lepších výsledků. Již od čtyřicátých let minulého století existuje systém, který rozlišuje tři základní tělesné typy. Samozřejmě málokdo ve skutečnosti přesně odpovídá jednomu konkrétnímu tělesnému typu, ale porozumění těmto typům nám může pomoci sestavit optimální tréninkový i stravovací plán. Ektomorf Určitě znáte lidí, kteří[…]

celý článek

Jak přirozeně posílit funkci jater

Publikováno: 1.9.2017

Játra jsou jedním z klíčových orgánů našeho trávícího systému. Všechno, co sníme nebo vypijeme, včetně léků, jimi projde. Většina procesů, co v nich probíhá, souvisí s metabolismem a detoxikací, zároveň se ale podílí například na tvorbě hormonů. Pomáhají čistit krev tím, že dokážou rozpoznat škodlivé látky a přeměnit je na neškodné substance, které mohou být snadno vyloučeny z organismu. V játrech se také vytváří tekutina zvaná žluč, která se účastní trávicích procesů v tenkém střevě, především vstřebávání tuků z potravy. Játra se rovněž podílí na metabolismu sacharidů, pomáhají udržovat stálou glykémii a skladují glukózu ve formě glykogenu. Zhoršená funkce jater se zpočátku může projevovat poměrně nenápadně[…]

celý článek

Chia semínka a jejich přínos nejen pro sport

Publikováno: 25.8.2017

Chia semínka jsou mezi superpotravinami jedny z nejpopulárnějších. Při správné přípravě jsou lehce stravitelné, jde o univerzální ingredienci použitelnou téměř v jakémkoli pokrmu a nápoji, a jejich přínos je obrovský. Pojďme se podívat, co je dělá tolik výjimečnými. Pochází z Mexika, kde jsou odpradávna vysoce ceněny pro své zdravotní přínosy a výživové hodnoty. Byly dokonce užívány jako měna. Konzumovali je už aztéčtí válečníci, kterým dodávaly energii a vytrvalost – pouhá jedna lžíce semínek jim vydržela na 24 hodin. Byly a jsou také známé jako potrava běžců, protože právě běžcům a bojovníkům nejlépe posloužily jako palivo na dlouhé tratě nebo během boje. Chia[…]

celý článek

Vitamíny skupiny B pomáhají oddálit stárnutí

Publikováno: 17.8.2017

Velká většina populace se zajímá o celkovou kondici, o to, jak udržet zdraví na co nejvyšší úrovni a co možná nejdelší dobu, a aspoň částečně tak oddálit postupné stárnutí a nebýt přinejmenším závislý na péči někoho jiného. Mezi faktory, které se podepisují na rychlém stárnutí organismu, patří nevhodná strava plná chemických aditiv, nadměrný stres, nedostatečný pohyb a také nedostatek některých důležitých látek. Mezi ty nejdůležitější patří skupina vitamínů B, o kterých jsme psali už dříve. Jejich význam je obrovský – svými vlastnostmi pomáhají tělu zvládat všechny náročné činnosti, bohužel však často trpíme jejich nízkou hladinou či dokonce vyloženě vitamínouvou podvýživou.[…]

celý článek

Co jsou to košer potraviny a doplňky stravy?

Publikováno: 11.8.2017

U spousty potravin, ale i doplňků stravy se často objevuje označení „košer“. Co toto slovo přesně znamená a proč se objevuje ve spojitosti s výživou? Kašrut, kašer nebo v češtině košer, znamená doslova „vhodný“. V dnešní době se používá hlavně u potravin, košer mohou být ale i místa, osoby, filmy. Kde tato pravidla vznikla a kde se s nimi můžete setkat? Co jsou to košer potraviny, jaké mají složení a jak se připravují? Tradice Košer potraviny mají tradici v judaismu. Takovéto označení potravin pochází z Bible, konkrétně z talmudu. Ortodoxní židé nekonzumují potraviny, které nejsou košer. Výklad pravidel říká, že[…]

celý článek

Jak přirozenou cestou snížit hladinu cholesterolu?

Publikováno: 4.8.2017

Odevšad slyšíme, že je třeba snižovat hladinu cholesterolu, aniž by ale přicházelo vysvětlení, co to ten cholesterol vlastně je, a proč by jeho zvýšená hladina měla být nebezpečná. Předně – cholesterol je látka, která se v těle vyskytuje naprosto přirozeně – je produkována játry a je nezbytná pro správné fungování buněk, nervů i hormonů. Pohybuje se krevním řečištěm spolu s lipidy (nasycenými kyselinami), kde může vytvářet bloky snižující průchod krve arteriemi, což ohrožuje zásobování důležitých orgánů krví. Pokud tento proces probíhá dlouhodobě, zvyšuje se rapidně riziko infarktu nebo mrtvice. Za normálního stavu je cholesterol udržován v rovnováze. Nezdravá kuchyně, v[…]

celý článek

Racionální jídelníček – čemu se vyhnout a co naopak zařadit? Část 6: Pitný režim a spotřebitelské návyky

Publikováno: 28.7.2017

V posledním díle našeho seriálu o racionálním stravování zabrousíme k pitnému režimu a jeho optimálnímu nastavení z hlediska objemu i kvality. A na závěr se rozloučíme tématem, které má pro moderní „lovce-sběrače“ nejspíš největší význam. Možná už tušíte, že půjde o dovednosti v oblasti nakupování potravin – kdo chce jíst zdravě a racionálně se bez určitých návyků v této oblasti dnes už nevyhne. PITNÝ REŽIM Správně nastavený pitný režim je předpokladem pro přirozený fyziologický průběh veškerých metabolických pochodů v těle, pročež má zásadní vliv na zdravotní stav. A i když je z hlediska náročnosti u racionálně koncipovaného jídelníčku asi tou nejjednodušší součástí, stále se najde nemalé procento[…]

celý článek