Bazalka pravá (Ocimum basilicum)

Bazalka je bylinka z čeledi hluchavkovitých. Pochází z Indie, kde byla pěstována již před 5000 lety. V 16. století se objevila v Evropě a její pěstování se velmi rychle rozšířilo. Obsahuje silice, třísloviny, flavonoidy, glykosidy, éterické oleje, bazalkový kafr, tanin a další. Listy se používají jako aromatické koření, a to buď čerstvé nebo sušené. Bazalkové esence jsou ale velmi jemné a těkavé, proto přidávejte čerstvou bazalku do jídel až nakonec. Nesmí se vařit. Odpuzuje mouchy, takže je vhodná i jako okrasná bylinka do okenních truhlíků. Je i léčivou bylinkou. Používá se ke zmírnění křečí, má příznivý vliv na trávení a má protizánětlivé účinky. Podporuje vylučování žluče. Je možné s ní léčit i dýchací cesty, kdy usnadňuje odkašlávání. Dříve se jí přisuzovaly i afrodiziakální účinky a její konzumace dokáže navodit dobrou náladu.