Sépiový inkoust

Inkoust vypouští sépie (Sepia Officinallis) ze speciální žlázy, aby se v obarvené vodě ztratila a unikla tak před nebezpečím. Sépiový inkoust se používá k obarvování potravin, nejčastěji těstovin či rizota. Obsahuje přírodní tmavé barvivo melanin, vápník, hořčík, železo, proteiny a menší množství sacharidů a tuků. Vyrábějí se z něj některá homeopatika, která se používají na těhotenskou nevolnost a podpůrnou léčbu oběhového systému.