Filozofie

 /

Kalendář příspěvků
Listopad 2017
Po Út St Čt So Ne
« Říj    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  
Kodex aliance
  1. 1Na prvním místě je pro nás vždy zákazník a jeho informovanost, upřednostňujeme otevřený, etický přístup, se zaměřením na kvalitu a možnost přímé komunikace.
  2. 2Upřednostňujeme zboží s jasným původem a seriózní historií značky.
  3. 3Upřednostňujeme složení a funkčnost produktů před jednostranným zaměřením na cenu, množství a chuť.
  4. 4Upřednostňujeme maximální čistotu, jasný původ a ověřenou formu použitých surovin.
  5. 5Upřednostňujeme produkty (kapsle, tobolky, instantní a tekuté formy) s minimalizovaným obsahem balastních aditiv, pojiv a umělých sladidel.
  6. 6V kategorii produktů živočišného původu, upřednostňujeme produkty evropského původu, které obsahují suroviny vyráběné v souladu s evropskými normami.
  7. 7Upřednostňujeme privátní/nezávislé značky před korporátními značkami zaměřenými na mass-marketing.
  8. 8Upřednostňujeme takové značky/výrobce, kteří přispívají ke zvýšení kvality a čistoty životního prostředí.

Sacharidy

Popis: Sacharidy jsou ve výživě člověka základním zdrojem energie, jelikož poskytují životně důležitou glukózu. Sacharidy patří spolu s bílkovinami a tuky do tzv. skupiny makroživin, které jsou základním stavebním kamenem výživy člověka. Pro sportovce představují hlavní zdroj energie pro fyzickou aktivitu. Při jejich nedostatečném přívodu může sportovec dosahovat horší výkonnosti. V přírodě sacharidy vznikají fotosyntézou rostlin, proto jsou hlavními zdroji sacharidů převážně potraviny a suroviny rostlinného původu.

(Pokračování textu…)

Detail

Rizika diet s minimálním obsahem sacharidů

Publikováno: 9.6.2017

Mezi širokou veřejností i sportovci v poslední době velmi narůstá popularita diet s minimálním obsahem sacharidů (pod 50 g denně) a převahou bílkovin a tuků. Základní myšlenka těchto diet je poměrně jednoduchá: za běžných okolností používá tělo jako primární zdroj energie sacharidy, pokud dojde k razantnímu omezení příjmu sacharidů ze stravy, tělo se přepne do metabolického režimu označovaného jako ketóza a začíná jako primární zdroj energie využívat vlastní tukové zásoby. Jakmile osoby držící dietu s minimálním obsahem sacharidů překonají počáteční obtíže spojené s přechodem na stravování s minimálním obsahem sacharidů (závratě, nevolnost, bolesti hlavy, mdloby, zápach z úst), zpravidla zaznamenávají rychlý úbytek tělesné hmotnosti. Navíc mohou takřka[…]

celý článek

Účinná kombinace pro snížení nadměrné hladiny krevního cukru

Publikováno: 17.3.2017

Necítíte se dlouhodobě v pořádku? Klesá vám fyzická i psychická výkonnost? Na vině může být nadměrná konzumace cukru nebo rafinovaných potravin s jeho přídavkem. Naštěstí není nic ztraceno – lze si pomoci, a to dokonce poměrně jednoduchou cestou. Abychom si ukázali jak, pojďme si nejdříve přiblížit proces metabolismu cukru v organismu. Vždy, když konzumujeme sacharidy, dochází ke zvýšení hladiny krevního cukru. Vzestup hladiny cukru funguje jako přepínač, který blokuje spalování tuků a spouští jejich ukládání. Pokud hladina v krvi stoupá často příliš vysoko, může vést k rozvoji inzulínové rezistence, která je příčinou dalších komplikací, jako diabetes 2. typu, ateroskleróza, mozková mrtvice nebo[…]

celý článek

Sacharidy: mají své místo a čas

Publikováno: 3.3.2017

V posledních letech se přestalo hovořit o tucích a veřejným nepřítelem číslo 1. se staly sacharidy. Stačí ale jeden rychlý pohled na internet a zjistíme, že názory se různí. Jeden výživový poradce vám řekne, že z těstovin se tloustne a cukr způsobuje rakovinu. Zatímco druhý odborník na výživu tvrdí, že sacharidy jsou nezbytné pro správný chod metabolismu a s tím spojený úbytek tuku. Není divu, že je běźný člověk pak zmatený, jestli jsou tyto malé molekuly uhlíku, kyslíku a vodíku přátelé nebo nepřátelé. Kde je  pravda? Všechny sacharidy se získávají z rostlinných zdrojů v původním nezměném stavu. Pokud konzumujete např. brambory, rýži, mrkev, datle,[…]

celý článek

Cholin: přírodní lék na ztučnělá játra a spalovač

Publikováno: 27.5.2016

I když to někteří kardiologové stále nepřijímají, po desetiletích plných nepřesností už není zvýšená hladina cholesterolu v krvi považovaná za základní příčinu ischemické choroby srdeční. Potvrzuje to na příklad současná studie provedená na 7 000 osobách, která ukázala, že samotný cholesterol mezi rizikové faktory pro srdeční choroby nepatří. [European Heart Journal, 2014] Pokud není rizikovým faktorem cholesterol, co tedy? Již před více než osmdesáti lety vědci zjistili, co způsobuje zvyšování hladiny cholesterolu s rostoucím věkem. Jedná se o ztučnění jater, chorobu, která v současnosti postihuje až třetinu Američanů. Výskyt nealkoholického ztučnění jater se v USA pohybuje mezi 27 a 34 %. Mezi obézní populací se[…]

celý článek

Citrátový cyklus – jak naše buňky získávají energii a k čemu všemu ji využívají – část I.

Publikováno: 9.6.2015

Naše tělo se skládá z obrovského množství buněk a každá z nich pro správné fungování vyžaduje neustálý přísun energie. Oním fungováním se myslí tvorba a udržování uspořádaného biochemického prostředí, které musí být pevně a organizovaně řízeno, aby mohl organismus jako celek správně pracovat. Energii získávají buňky z chemických vazeb přítomných v nejmenších složkách potravin. Těmi jsou potravinové makromolekuly – sacharidy, tuky a bílkoviny, které tělo zpracovává na molekuly menší, z nichž čerpá energii. V první fázi tohoto procesu stojí naše trávení jako celek – makromolekuly jsou zde postupně zpracovávány na malé podjednotky: sacharidy se rozkládají na jednoduché cukry, bílkoviny na aminokyseliny a tuky na glycerol a mastné kyseliny. Takto natrávené již mohou[…]

celý článek

Mohou sacharidy po rezistenčním cvičení napomoci větší stimulaci proteosyntézy?

Publikováno: 13.11.2014

Je všeobecně známo, že proteinová suplementace po rezistenčním cvičení napomáhá syntéze proteinů (neboli proteosyntéze) ve svalech a tím i nárůstu svalové hmoty, ať už zároveň přijímáme také sacharidy nebo ne. Není ovšem zatím vědecky prokázáno, jestli kombinace proteinů a sacharidů vede ke větší stimulaci proteosyntézy než u proteinů samotných. Poslední teorie o tom mluví – ideální suplementace by se měla skládat ze zdroje proteinu a sacharidu s vysokým glykemickým indexem. Vychází se z hypotézy, že inzulin podporuje proteosyntézu, tedy čím více inzulinu, tím silnější bude reakce.  Nicméně jde stále spíše o kontroverzní domněnku než o jasný fakt, proto je třeba studií, které se[…]

celý článek