rybí olej

Benefity organického rybího oleje ze sladkovodních chovů

Ryba je považovaná za jednu z nejzdravějších potravin a rybí oleje patří mezi světově nejpopulárnější suplementy. A z dobrého důvodu.

Benefity organického rybího oleje ze sladkovodních chovů

Omega-3 mastné kyseliny obsažené v rybím oleji jsou natolik důležité pro fyzické i psychické zdraví, že se skoro dá říci, že bychom bez nich nebyli, jací jsme. Evoluční biologové se domnívají, že pravidelný přísun omega mastných kyselin vedl k minulosti k tomu, že se lidem vyvinul tak velký mozek. Problém však je, že moderní průmyslově upravená strava jich neobsahuje dostatečné množství.

Předpokládá se, že průměrný příjem omega-3 mastných kyselin EPA (kyselina eikosapentaenová) a DHA kyselina dokosahexaenová se pohybuje okolo 250 mg denně a jen 1 ze 4 lidí vůbec konzumují ryby nebo rybí produkty. To je nedostatečné.

V čem je rybí olej a omega mastné kyseliny důležité?

Rybí olej hraje důležitou roli ve zdraví srdce a cév. Mnohé studie potvrdily, že denní příjem 250 mg EPA a DHApřispívá k normální funkci zdravého srdce, denní příjem 2g EPA a DHA přispívá k udržení normální hladiny triglyceridů (tuků) v krvi, zatímco denní příjem 3g pomáhá udržet normální krevní tlak.

Nízký příjem omega-3 je spojený s velkým množstvím duševních poruch a problémů. Tyto tuky totiž tvoří totiž podstatnou část lipidových frakcí v lidském mozku a hrají důležitou roli v mnoha neurologických funkcích.

Jaký olej vybrat?

Pokud chcete užívat rybí olej (popřípadě kapsle s rybím olejem), je vhodné vybrat takový, u kterého je garantována čistota a kvalita, který není průmyslově zpracovávaný a čistěný, a který pochází z lokální kontrolované výroby a rybích chovů. Proč je to důležité? Konvenční běžné oleje prochází velmi dlouhým procesem výroby. Nejdřív jsou uloveny ryby v oceánu (kde vždy není možné garantovat čistotu), následně je vyrobený olej, který je dlouhé dny a týdny převážený často přes půl světa. Až poté je olej zbavován nežádoucích nečistot, kyselosti, je bělený a zbavovaný aromatu, probíhá procesem trans esterifikace, molekluární destilace a až poté je dávkován do lahviček. Mezi tím uběhne dlouhá doba, výsledný produkt navíc neodpovídá přirozenému složení rybího tuku a navíc u něj není garantována čistota z hlediska obsahu těžkých kovů a syntetických nečistot.

Oproti tomu certifikovaný BIO olej pochází z kontrolovaných sladkovodních chovů ryb (dánský duhový pstruh) a je zpracováván maximálně hodiny po ulovení. Bez průmyslových úprav, pouze pomocí šetrného zahřátí a centrifugace. Nedochází tak ke znečistění a výsledný produkt si zachovává přirozené vlastnosti rybího oleje a čistotu.

Co najdeme v čistém rybí oleji?

Díky absenci průmyslového zpracování si organický rybí olej zachovává unikátní spektrum omega-3, ne jen EPa a DHA, ale i ostatních mastných kyselin, o které při rafinaci jinak přichází. Zachovává si i přirozený poměr omega-3 a 6 – 2:1.

Jedna čajová lžička organického rybího tuků poskytuje:              

  • omega-3 celkem 780 mg [DHA (dokosahexaenová kyselina) 370 mg, EPA (eikosapentaenová kyselina) 150 mg, DPA (dokosapentaenová kyselina) 50 mg, ALA (alfa linolenová kyselina) 120 mg, ostatní omega-3 mastné kyseliny 90 mg]
  • omega-6 celkem 561 mg [linolová kyselina 465 mg, GLA (gama linolenová kyselina) 5 mg, ostatní omega-6 mastné kyseliny 91 mg]
  • omega-7 (palmitoolejová kyselina) 340 mg
  • omega-9 (olejová kyselina) 1279 mg

Tyto všechny obsažené složky pomáhají při pravidelné konzumaci:

  • zlepšit fyzickou kondici
  • zlepšit psychickou kondici
  • zlepšit regeneraci
  • zlepšit odolnost organismu
  • zlepšit zdraví srdce, cév i dalších organů

Závěrem  - ale co když mi rybí olej nechutná?

I to se dá vyřešit. Do organického oleje se přidá BIO pomerančový a citrónový olej – a rázem se tak zlepší jeho chuť a vůně. Dokonce natolik, že ho mají rády i děti.

Autor článku: Jakub Novák