Laktóza je disacharid obsažený v mléce savců. Skládá se z molekuly galaktózy a glukózy spojených glykosidickou vazbou.
Jsme schopni ji trávit, protože se nám ve střevech vytváří enzym laktáza. Pokud ho naše tělo nedokáže vytvořit dostatek, trpíme tzv. laktózovou intolerancí a po požití mléka nebo mléčných výrobků trpíme nadýmáním a průjmem (laktóza nám zůstává ve střevech, neštěpí se).
Lepek je nestravitelný glykoprotein některých rostlin (obilí). Dle obsahu lepku se určuje i kvalita obilí a následně mouky. Na jeho množství totiž závisí, jak dobře se bude zpracovávat z mouky těsto. Je to alergen, alergie na lepek se nazývá celiakie.
Obsah nutrientů na 100 g:
Bílkoviny 93 g
Sacharidy 6 g
Tuky 2 g
Nasycené mastné kyseliny 0,48 g
Mononenasycené 0,3 g
Polynenasycené 1 g
Vláknina 0,9 g
Voda 7 g
Limeta nebo též limetka je citrusový plod stromu Citrus limetta. Je kyselý, ale méně než citron. Limetky jsou zdrojem vitamínu C, B a minerálních látek. Výtažky z limetky se používají pro své blahodárné účinky na pleť do mnoha kosmetických produktů.
Působí jako antioxidant a prevence proti rakovině nebo arterioskleróze. Mírně ředí krev, posiluje imunitu a čistí játra.
Je to čistá anorganicko-organická látka (je to organicky vázaný vápník). Používá se v potravinářství a farmacii. Vzhledem je to bezbarvá (bílá nebo skoro bílá) krystalická látka bez zápachu.
L-karnitin-L-tartrát je sloučeninou karnitinu a kyseliny vinné (tartrát = vínan, sůl kyseliny vinné), obsahující 68 % karnitinu a 32 % kyseliny vinné. Tato sloučenina umožňuje použití v sypkém stavu, zatímco samotný karnitin je látkou silně hygroskopickou, to znamená, že silně váže a vstřebává vodu (i vzdušnou vlhkost). Využitelnost „karnitin-tartrátu“ je praktický shodná s volným karnitinem, v organismu se štěpí na volný L-karnitin.
Je to bylinka s modrými květy, která se původně pěstovala jako okrasná. Později se zjistilo, že dobře chutná, a navíc má léčivé účinky. Vůní a chutí se podobá okurkám, proto je vhodné jej přidávat zejména do salátů.
Čerstvý brutnák obsahuje velké množství vitamínu C a tříslovin, dále mangan vápník a křemík. Pokud z něj připravíte odvar, můžete ho použít na záněty močového měchýře, má diuretické a protizánětlivé účinky. Zmírňuje revma.
Může se použít i zevně ve formě obkladů, kdy mírní bolesti bércových vředů, ledvin, je účinný i proti různým kožním chorobám (akné, ekzém).
Čerstvá šťáva z listů působí jako mírné antidepresivum.
Je to krásně vonící bylinka s typickými fialovými květy na dlouhých stopkách, uspořádaných v klasech. Je to léčivka, která se postupně rozšířila do celého Středozemí. Tradičně se pěstuje na velkých plochách v Provence ve Francii.
Odpuzuje moly, je hojně využívána v kosmetice a již ve starém Římě se přidávala do koupelí. Je součástí provensálského koření a v kuchyni má i další využití. Vyrábí se z ní sirup i med.
Mírní bolesti hlavy, nespavost, nervozitu i závratě. Zevně se užívá ve formě olejů na revmatické bolesti.
© 2018 eFia.cz- všechna práva vyhrazena |
Grafika, Webdesign: Midasweb.eu | PHP: Jaroslav Mičan | CMS: Wordpress |
Zobrazení pro mobilKlasické zobrazení