Laktóza je disacharid obsažený v mléce savců. Skládá se z molekuly galaktózy a glukózy spojených glykosidickou vazbou.
Jsme schopni ji trávit, protože se nám ve střevech vytváří enzym laktáza. Pokud ho naše tělo nedokáže vytvořit dostatek, trpíme tzv. laktózovou intolerancí a po požití mléka nebo mléčných výrobků trpíme nadýmáním a průjmem (laktóza nám zůstává ve střevech, neštěpí se).
Lepek je nestravitelný glykoprotein některých rostlin (obilí). Dle obsahu lepku se určuje i kvalita obilí a následně mouky. Na jeho množství totiž závisí, jak dobře se bude zpracovávat z mouky těsto. Je to alergen, alergie na lepek se nazývá celiakie.
Obsah nutrientů na 100 g:
Bílkoviny 93 g
Sacharidy 6 g
Tuky 2 g
Nasycené mastné kyseliny 0,48 g
Mononenasycené 0,3 g
Polynenasycené 1 g
Vláknina 0,9 g
Voda 7 g
Limeta nebo též limetka je citrusový plod stromu Citrus limetta. Je kyselý, ale méně než citron. Limetky jsou zdrojem vitamínu C, B a minerálních látek. Výtažky z limetky se používají pro své blahodárné účinky na pleť do mnoha kosmetických produktů.
Působí jako antioxidant a prevence proti rakovině nebo arterioskleróze. Mírně ředí krev, posiluje imunitu a čistí játra.
Je to čistá anorganicko-organická látka (je to organicky vázaný vápník). Používá se v potravinářství a farmacii. Vzhledem je to bezbarvá (bílá nebo skoro bílá) krystalická látka bez zápachu.
L-karnitin-L-tartrát je sloučeninou karnitinu a kyseliny vinné (tartrát = vínan, sůl kyseliny vinné), obsahující 68 % karnitinu a 32 % kyseliny vinné. Tato sloučenina umožňuje použití v sypkém stavu, zatímco samotný karnitin je látkou silně hygroskopickou, to znamená, že silně váže a vstřebává vodu (i vzdušnou vlhkost). Využitelnost „karnitin-tartrátu“ je praktický shodná s volným karnitinem, v organismu se štěpí na volný L-karnitin.
Je to bylinka s modrými květy, která se původně pěstovala jako okrasná. Později se zjistilo, že dobře chutná, a navíc má léčivé účinky. Vůní a chutí se podobá okurkám, proto je vhodné jej přidávat zejména do salátů.
Čerstvý brutnák obsahuje velké množství vitamínu C a tříslovin, dále mangan vápník a křemík. Pokud z něj připravíte odvar, můžete ho použít na záněty močového měchýře, má diuretické a protizánětlivé účinky. Zmírňuje revma.
Může se použít i zevně ve formě obkladů, kdy mírní bolesti bércových vředů, ledvin, je účinný i proti různým kožním chorobám (akné, ekzém).
Čerstvá šťáva z listů působí jako mírné antidepresivum.
Je to krásně vonící bylinka s typickými fialovými květy na dlouhých stopkách, uspořádaných v klasech. Je to léčivka, která se postupně rozšířila do celého Středozemí. Tradičně se pěstuje na velkých plochách v Provence ve Francii.
Odpuzuje moly, je hojně využívána v kosmetice a již ve starém Římě se přidávala do koupelí. Je součástí provensálského koření a v kuchyni má i další využití. Vyrábí se z ní sirup i med.
Mírní bolesti hlavy, nespavost, nervozitu i závratě. Zevně se užívá ve formě olejů na revmatické bolesti.
Je oblíbený pro své protizánětlivé účinky u revmatismu kloubů. Používaný lidový název je Ďáblův dráp z anglického Devil’s claw. Sbírá se Kořen (Harpagophyti radix), který obsahuje cukry, fytosteroly, triterpeny, flavonoidy, fenolové kyseliny, iridoidy (harpagosid).
Čertův spár, harpagofyt poléhavý, je prvkem tradiční jihoafrické medicíny. Od 70. let minulého století pronikl i do evropské oficiální medicíny, v současnosti je kořen rostliny součástí Evropského lékopisu. Široký rozsah terapeutických účinků tradiční medicíny je sledován moderními farmakologickými metodami včetně klinického zkoušení. Protizánětlivé a analgetické účinky potvrzuje historie používání. Farmacie zatím řadí bylinku jako tradiční rostlinné léčivo pro terapii poruch zažívání a mírné bolesti kloubů.
Rod Salvia (šalvěj) zahrnuje cca 900 druhů, z nichž mnohé se v tradiční medicíně v různých částech světa používají k léčbě řady onemocnění, včetně poruch paměti. Šalvěje obsahují velké množství bioaktivních sloučenin, z nichž některé mohou zvýšit kognitivní aktivitu a chránit před neurodegenerativními onemocněními. Neuroprotektivní a prokognitivní účinek byl potvrzen v in vitro studiích i v experimentech na zvířatech, proběhlo i několik klinických studií.
V tradiční medicíně se šalvěje používají k léčbě mnoha onemocnění, latinské jméno ostatně pochází ze slova salvare = uzdravovat. V závislosti na druhu se využívají nadzemní části, kořeny i izolované silice. Šalvěj lékařská se ve formě čaje tradičně používá k léčbě zažívacích potíží, kašle, zánětů v ústech a v krku, nadměrné-ho pocení, křečí, dny, revmatismu, deprese, poruch paměti a kožních onemocnění. Silice slouží k léčbě onemocnění dýchacího, nervového, kardiovaskulárního a trávicího systému. Šalvěj lékařská poskytuje látku Salviae officinalis folium, která je lékopisná podle Českého lékopisu 2017. Látka obsahuje fenolické kyseliny (kyselina kávová, chlorogenová, elagová, ferrulová, rozmarýnová, ga-llová), flavonoidy (salvigenin, 5-methoxysalvigenin, genkwa-nin, hispidulin, apigenin, luteolin), diterpeny abietanového typu (kyselina karnosová, karnosol = pikrosalvin, salvin, rosmanol), triterpeny (kyselina oleanolová a ursolová a jejich deriváty), steroly (β-sitosterol) a třísloviny. Obsahuje rovněž 1–2,8 % silice.
Chmel (Humulus lupulus L., Cannabaceae) pochází z Eurasie a byl pěstován již více než 1000 let.
K dispozici je jen málo klinických údajů o jiných fytoestrogenních látkách než isoflavonoidech. Provedeno pár klinicných studií pro vyhodnocení vlivu chmele (Humulus lupulus L.) na symptomy spojené s manopauzou. Chmel, květenství révy Humulus lupulus L. (Cannabaceae) se dnes používají především pro své hořké a aromatické vlastnosti při výrobě piva. Navíc se chmelové přípravky prodávají ve Spojených státech pro léčení úzkosti a nespavosti a prodávají se v lékárnách v Evropě a dříve v lékárnách v USA. Bylo prokázáno, že chmel obsahuje jednu z nejúčinnějších in vitro estrogenních látek známých z rostlin. Často je také zmiňován sedativní účinek. Vzhledem k historii dlouhodobého a současného použití u lidí bez významných nežádoucích účinků se chmel považuje za bezpečný.
© 2018 eFia.cz- všechna práva vyhrazena |
Grafika, Webdesign: Midasweb.eu | PHP: Jaroslav Mičan | CMS: Wordpress |
Zobrazení pro mobilKlasické zobrazení