Filozofie

 /

Kodex aliance
  1. 1. Na prvním místě je pro nás vždy zákazník a jeho informovanost, upřednostňujeme otevřený, etický přístup, se zaměřením na kvalitu a možnost přímé komunikace.
  2. 2. Upřednostňujeme zboží s jasným původem a seriózní historií značky.
  3. 3. Upřednostňujeme složení a funkčnost produktů před jednostranným zaměřením na cenu a chuť.
  4. 4. Upřednostňujeme maximální čistotu, jasný původ a ověřenou formu použitých surovin.
  5. 5. Upřednostňujeme produkty (kapsle, tobolky, instantní a tekuté formy) s minimalizovaným obsahem balastních aditiv, pojiv a umělých sladidel.
  6. 6. Upřednostňujeme seriózní značky investující do vývoje a složení před značkami zaměřenými na agresivní mass-marketing.
  7. 7. Upřednostňujeme značky/výrobce, které podporují zdravý a etický životní styl

Vítejte na našich stránkách! eFIA.cz ( etická fitness aliance ) je blog a encyklopedie, a také etický kodex společnosti ForActiv.cz s.r.o. a vybraných obchodních partnerů založený v roce 2012. Hlavním cílem a misí eFIA.cz je přinést maximální možnou kvalitu do nabízeného zboží a služeb.

Sebastian Flechtner, manažer exportu FFB GmbH: “Vývoj přináší nové výzvy.”

Publikováno: 20.10.2015

Po odbornících stojících za projektem Z-Konzept vám přinášíme rozhovor se zástupcem další z významných evropských značek. Sebastian Flechtner je exportním manažerem FFB GmbH, společnosti stojící za v Česku čím dál populárnější značkou EnergyBody. FFB GmbH má za sebou více než dvacetiletou tradici, přes tři sta aminokyselinových formulí a tisíce spokojených zákazníků. Společnost FFB GmbH  je aktivním členem organizace Society for Nutritional Research sdružující společnosti zabývající se klinickým vývojem doplňků stravy a sportovní výživy. Značka EnergyBody je také oficiálním partnerem německého svazu naturální kulturistiky. Sebastian Flechtner Sebastian Flechtner je manažerem exportu společnosti FFB GmbH. Jde o jednoho z největších evropských producentů tekutých doplňků stravy, především aminokyselin, který vyrábí smluvně i pod[…]

celý článek

Život s geneticky modifikovanými plodinami

Publikováno: 13.10.2015

Navazujeme na článek o TTIP a přinášíme vám otevřený dopis amerických občanů, mezi nimiž je i mnoho veřejně známých osobností, mluvící o závažnosti problému představovaného geneticky modifikovanými potravinami. Petici proti TTIP, v jejímž důsledku by se do Evropy mohly geneticky modifikované plodiny dostat v nekontrolovaném rozsahu, podepsalo v Evropě už přes 3 000 000 lidí. Pokud byste si o TTIP přáli dozvědět více, můžete i na tomto odkazu. Dopis z Ameriky Otevřený dopis občanům, politikům a zákonodárcům Spojeného království a Evropy o rizicích představovaných geneticky modifikovanými plodinami. Jako znepokojení američtí občané se na vás obracíme s tímto dopisem, abychom se podělili o naše zkušenosti s geneticky modifikovanými plodinami[…]

celý článek

Kreatin monohydrát vs. kreatin ethyl ester a další formy

Publikováno: 16.9.2015

Kreatin (N-(aminoiminomethyl)-N-methyl-glycin) se běžně vyskytuje v potravinách, především v mase a rybách a ve formě doplňku stravy se prodává po celém světě. Používá se pro své ergogenní účinky, přičemž podle některých studií může dokonce i napomáhat při léčbě nervosvalových poruch (Buford et al. 2007; Kreider et al. 2010). Kreatin monohydrát se na trhu poprvé objevil začátkem 90. let 20. století, od té doby jeho popularita neustále roste a je i nejčastěji zmiňovaným doplňkem stravy ve vědeckých studiích. Vysoká prodejnost kreatin monohydrátu postupně vedla k vývoji a prodeji nových forem kreatinu. Ty slibují lepší fyzikální, chemické a fyziologické vlastnosti než u kreatin monohydrátu, například lepší stabilitu, rozpustnost, biologickou dostupnost[…]

celý článek

Jaký zdroj bílkovin je lepší? Rostlinný nebo živočišný?

Publikováno: 4.9.2015

Příjem bílkovin u sportovců i běžné populace je předmětem mnoha studií a debat. V současné době je již naprostou většinou odborníků akceptován názor, že siloví i vytrvalostní sportovci potřebují vyšší příjem bílkovin než běžná populace. Proto se v následujících řádcích se podíváme na to, jaký typ bílkoviny je pro sportovce i běžnou populaci nejlepší volbou. Bílkoviny a sportovní výkon Bílkoviny se skládají z aminokyselin a jsou základní stavební látkou svalů i ostatních tkání v těle. Jsou také využívány k tvorbě hormonů, enzymů a hemoglobinu a mohou být využity jako zdroj energie, což však není jejich primárním účelem a tělo je také v běžných situacích jako přednostní palivo nevyužívá. Bílkoviny[…]

celý článek

Jaké vitamíny a minerály potřebují sportovci?

Publikováno: 20.8.2015

Asi každý bude souhlasit s faktem, že příprava jídel a zacházení s potravinami se dnes velmi liší od dob našich rodičů a prarodičů. Díky intenzivní zemědělské produkci a stále nižšímu obsahu mikroživin v půdě se snižuje i obsah živin v zemědělských plodinách. Mnoho vitamínů a minerálů, které mají být přítomny v jídlech zakoupených v obchodě, je ztraceno například díky nadměrnému vystavení slunečnímu světlu, popřípadě díky chemickým vlivům nebo ozařování potravin. Pokud konzumujete vyváženou stravu, nemusí to tedy ještě znamenat, že vaše tělo dostává všechny esenciální vitamíny a minerály, které pro svůj chod vyžaduje. Proto si také ve vašem obchodě raději vybírejte zdravá a organická[…]

celý článek

Separační metody izolace bílkovin: mikrofiltrace, ultrafiltrace a další

Publikováno: 5.8.2015

Velmi často diskutovanou otázkou jsou metody izolace bílkovin z kravského mléka a to nejen u kategorie tzv. „whey proteinů“, ale obecně u všech druhů mléčných bílkovin. Nepřehledná situace vzniká zejména díky tomu, že se mísí dohromady tzv. obchodní názvy surovin s metodami filtrace. Pokud však obchodní názvy vynecháme, věc se velmi zjednoduší, protože v rámci izolace mléčných bílkovin máme pouze tři základní metody: mikrofiltrace, ultrafiltrace a chemicko/elektrické metody. Podívejme se tedy na celou záležitost podrobněji. V mlékárenském průmyslu jsou pro izolaci bílkovin využívány dvě základní separační metody: Membránové metody izolace bílkovin = mikrofiltrace, ultrafiltrace Chemicko/elektrické metody izolace bíkovin = iontová výměna Ad1/ Membránové metody izolace[…]

celý článek

Citrátový cyklus – jak naše buňky získávají energii a k čemu všemu ji využívají – část II.

Publikováno: 14.7.2015

Co následuje po citrátovém cyklu a jak tělo ve výsledku získá z živin energii? Je citrátový cyklus jen jakýmsi mezikrokem k získání energie nebo poskytuje i další stavební látky? Jak jsme popsali v předchozím článku, všechny živiny – sacharidy, tuky i bílkoviny – jsou v organismu postupně degradovány pomocí oxidačních reakcí v citrátovém neboli Krebsově cyklu. Jde o cyklické opakování reakcí, na jehož začátku stojí Acetyl-CoA vytvořený z molekul potravy a oxaloacetát, který je výsledkem předcházejícího již proběhnutého cyklu. Postupně dochází k oxidačním a dekarboxylačním reakcím, vznikají molekuly oxidu uhličitého CO2, určité množství energie, molekuly  NADH (hlavní zdroj elektronů), FADH2 (sekundární zdroj elektronů) a řada[…]

celý článek

Jen „Whey Protein“ nestačí – rychlé vs. pomalé bílkoviny

Publikováno: 3.7.2015

V tomto článku se zaměříme na zásadní fakta o tzv. „rychle a pomalu vstřebatelných“ bílkovinách. Budeme vycházet ze zajímavé vědecké studie (*1) srovnávající velmi výjimečným způsobem kasein („pomalá bílkovina“), syrovátkovou bílkovinu („rychlá bílkovina“) a jejich následný metabolický účinek. V této studii užívali zdraví jedinci plnohodnotnou dávku každého z proteinů jako jedno z jídel, načež byla následně monitorována hladina aminokyseliny L-Leucin, inzulinu a další důležité parametry. Uvedená studie se zaměřila na sledování těchto čtyř zásadních oblastí ovlivňujících svalový růst a regeneraci: Schopnost daného proteinového zdroje tlumit využívání vlastní svalové hmoty jako zdroje bílkovin pro regeneraci = potlačení procesu odbourávání vlastních tělesných bílkovin ze svalové hmoty a dalších tělesných tkání (tzv.[…]

celý článek

Jaké rostlinné oleje by neměly chybět ve vaší domácnosti – část II.

Publikováno: 27.6.2015

Ve druhé části článku se pokusím obhájit zbytečně často rozporuplně vnímaný kokosový olej. V krátkosti zmíním také pár dalších olejů, které se na tuzemském trhu začínají pozvolna etablovat a to i v rámci nabídky velkých obchodních řetězců. Panenský kokosový olej Nativní (nerafinovaný a za studena lisovaný) kokosový olej, ideálně v bio kvalitě, patří mezi nejluxusnější tuky s širokým spektrem využití a právem si získává čím dál větší popularitu. Dnes už je dokonce řazen mezi superfoods, tedy superpotraviny se specifickými výživovými přednostmi. I přesto se někteří odborníci ke kokosovému oleji staví odmítavě kvůli jeho údajně nepříznivému složení mastných kyselin, kde převládají ty nasycené obecně řazené mezi[…]

celý článek

Citrátový cyklus – jak naše buňky získávají energii a k čemu všemu ji využívají – část I.

Publikováno: 9.6.2015

Naše tělo se skládá z obrovského množství buněk a každá z nich pro správné fungování vyžaduje neustálý přísun energie. Oním fungováním se myslí tvorba a udržování uspořádaného biochemického prostředí, které musí být pevně a organizovaně řízeno, aby mohl organismus jako celek správně pracovat. Energii získávají buňky z chemických vazeb přítomných v nejmenších složkách potravin. Těmi jsou potravinové makromolekuly – sacharidy, tuky a bílkoviny, které tělo zpracovává na molekuly menší, z nichž čerpá energii. V první fázi tohoto procesu stojí naše trávení jako celek – makromolekuly jsou zde postupně zpracovávány na malé podjednotky: sacharidy se rozkládají na jednoduché cukry, bílkoviny na aminokyseliny a tuky na glycerol a mastné kyseliny. Takto natrávené již mohou[…]

celý článek