Brutnák lékařský

Je to bylinka s modrými květy, která se původně pěstovala jako okrasná. Později se zjistilo, že dobře chutná, a navíc má léčivé účinky. Vůní a chutí se podobá okurkám, proto je vhodné jej přidávat zejména do salátů. Čerstvý brutnák obsahuje velké množství vitamínu C a tříslovin, dále mangan vápník a křemík. Pokud z něj připravíte odvar, můžete ho použít na záněty močového měchýře, má diuretické a protizánětlivé účinky. Zmírňuje revma. Může se použít i zevně ve formě obkladů, kdy mírní bolesti bércových vředů, ledvin, je účinný i proti různým kožním chorobám (akné, ekzém). Čerstvá šťáva z listů působí jako mírné antidepresivum.