Enzymy

Popis: Enzymy jsou specifické organické molekuly, které působí jako biokatalyzátor, to znamená, že urychlují průběh chemických reakcí v organismu. Umožňují i průběh reakcí, které by v lidském těle za normálních okolností (teplota, pH, tlak) nemohly proběhnout. V lidském těle se vyskytuje několik tisíc různých enzymů, které zajišťují důležité mechanismy a pochody, jako procesy látkové přeměny, přeměnu potravy na stavební látky, energii a pohyb, odstraňování opotřebovaných buněk a jejich náhradu novými, vylučování odpadních látek z organismu, myšlení a nervovou činnost, obranu těla proti bakteriím a jiným škodlivinám, hojení zánětů a poranění.