1. Na prvním místě je pro nás vždy zákazník a jeho informovanost, upřednostňujeme otevřený, etický přístup, se zaměřením na kvalitu a možnost přímé komunikace.
2. Upřednostňujeme zboží s jasným původem a seriózní historií značky.
3. Upřednostňujeme složení a funkčnost produktů před jednostranným zaměřením na cenu a chuť.
4. Upřednostňujeme maximální čistotu, jasný původ a ověřenou formu použitých surovin.
5. Upřednostňujeme produkty (kapsle, tobolky, instantní a tekuté formy) s minimalizovaným obsahem balastních aditiv, pojiv a umělých sladidel.
6. Upřednostňujeme seriózní značky investující do vývoje a složení před značkami zaměřenými na agresivní mass-marketing.
7. Upřednostňujeme značky/výrobce, které podporují zdravý a etický životní styl
V předcházejícím článku jsme probrali možný vliv sukralózy na životní prostředí, dnes se zaměříme na to, co konzumace sukralózy způsobuje v lidském těle. Přestože struktura molekuly sukralózy v základu vychází z cukru, procesem tzv. chlorování jsou k molekule cukru přidány tři molekuly chlóru a vzniká tak pro tělo nepřirozená sloučenina s pevnou kovalentní vazbou. Protože se takový typ molekuly „cukru“ běžně v přírodě nevyskytuje, nemá lidské tělo schopnost sukralózu správně metabolizovat. V důsledku toho je většina sukralózy z organismu vyloučena. Co se však stane se sukralózou, kterou organismus nevyloučí? Jak na ni tělo reaguje? Ukládá se někde v těle? Může způsobovat zdravotní komplikace? Sukralóza a střevní mikroflóra Zdraví střev a[…]
Poptávka zákazníků po sladké chuti a někdy až fanatické odmítání cukru vedou k tomu, že se ve sportovní výživě běžně používají umělá sladidla. Ta nejznámější, acesulfam, aspartam, cyklamát nebo sacharin, už byla mnohokrát popsána, jak z hlediska vlivu na tělo, tak z hlediska vlivu na okolní prostředí. O něco horší je to se sukralózou, v současné době velmi rozšířeným umělým sladidlem. Je sukralóza bezezbytku strávena? A pokud ne, kam se poděje poté, co projde naším zažívacím traktem? Na tyto otázky se pokusíme odpovědět v následujícím článku. Sukralóza v těle Sukralóza a lidské tělo Sukralóza byla poprvé vyrobena v roce 1976, přičemž[…]
Umělé sladidlo sukralóza je obvykle hodnoceno jako moderní sladidlo nové éry, které patří mezi ty nejbezpečnější. Ale je tomu opravdu tak? Co kdybyste se dozvěděli, že sukralóza byla vyvinuta a patentována již v roce 1976, ale dodnes neexistuje jediná dlouhodobá studie na lidech prokazující její bezpečnost. Budete mít stále stejný názor? Samozřejmě nelze vyvrátit, že sukralóze bylo v globálním měřítku požehnáno nejvyššími vládními autoritami. Na druhou stranu bylo ale kdysi stejně požehnáno i takovým patentovaným produktům, jako je na příklad aspartam nebo DDT. Samozřejmě nechceme jen kritizovat, ale proč nebýt objektivní a nevytvořit si vlastní názor? Co je vlastně sukralóza a jak byla[…]
