Blog

Články zaměřené na aktivní životní styl, wellness a zdraví.

lentinan
Lentinan, nejvíce sledovaný a klinicky testovaný beta-glukan ze Shiitake

Redakce eFIA 05.04.2024

Vědci po celém světě jsou po desetiletí zaujatí schopností adaptogenních hub absorbovat nosnou organickou hmotu a jejich tradičním medicinálním užitím. Jejich výzkum se specificky soustředí na konkrétní bioaktivní sloučeniny obsažené v houbách. Patří sem různá nutraceutika jako lektiny, triterpenoidy, polysacharidy, fenolické sloučeniny, flavonoidy, proteoglykany a ergosterol. Tématem [...]
Shiitake
Shiitake – pomáhá s metabolickým syndromem a dalšími oblastmi

Redakce eFIA 12.01.2024

Shiitake (Lentinula edodes) je jedlá adaptogenní houba široce používaná v gastronomii. Jméno pochází z japonského slova „Shii“ označujícího strom podobný kaštanu a ze slova „take“ znamenajícího houbu. Shiitake byla jedna z prvních hub pěstovaných na dřevě, nyní jde o široce rozšířenou a hojně konzumovanou houbu po celém světě. Je považována za přírodní afrodiziakum, říká se jí [...]
Shiitake
Adaptogenní houby a rostliny – neobjevená síla přírody, díl. 9. – Shiitake

Tomáš Pavelek 02.04.2021

V našem výčtu adaptogenních bylinek a hub bychom neměli zapomenout na shitake neboli Lentinula edodes či. houževnatec jedlý. Shitake patří již po stovky let mezi základní suroviny asijské kuchyně. Jedná se o jednu z nejoblíbenějších a nejpěstovanějších hub na světě. Díky jejich masité chuti a všestrannému využití najdete dnes houby shitake v obchodech s potravinami po celém světě.