Trehalóza

Popis: Trehalóza je přírodní sacharid, který se skládá ze dvou molekul glukózy. Má nízký glykemický index a je dobrým zdrojem postupně se uvolňující energie. Trehalóza může přispívat k prevenci vzniku metabolického syndromu, na rozdíl od jiných sacharidů snižuje růst tukových buněk v břišní oblasti a působí proti rozvoji inzulinové rezistence. Trehalóza se vyrábí enzymatickým štěpením z bramborového a kukuřičného škrobu a má bohaté využití v potravinářství, farmacii i kosmetice.