Serotonin

Serotonin je neurotransmiter a zároveň hormon, který ovlivňuje náladu, spánek, paměť i trávení. Asi 90 % serotoninu se tvoří ve střevě, konkrétně v enterochromafinních buňkách trávicího traktu, kde působí hlavně na peristaltiku a sekreci trávicích šťáv.
Zbytek (cca 10 %) vzniká v centrálním nervovém systému, kde reguluje náladu, emoce, pozornost, spánek a pocit štěstí. Nízké hladiny serotoninu bývají spojovány s depresí, úzkostí a poruchami spánku. Mimo to serotonin také ovlivňuje srdeční činnost, srážlivost krve a proces hojení ran.